7月9日，西安市内的赛格国际购物中心、开元商城、四海唐人街等部分大型商场相继发布通知，宣布10日起全面营业，恢复堂食。赛格国际购物中心某毛肚火锅店员表示：“10日一恢复堂食，店内人流量已经恢复到往常的80%。”而另一家人均客单价在90元左右的粤菜餐饮门店虽然实行隔桌接待，但负责人说：“今日(11日)的营业额预计能达到3万元，恢复到了往常的60%。”不少商家对记者表示，线上外卖只解决少部分“刚需”，而餐饮具有社交属性，堂食放开才能带来更多收入。

餐饮业是促进消费的“主力军”、经济发展的“晴雨表”。6月商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作。

《陕西省进一步激发消费活力促进消费增长三年行动方案(2022-2024年)》关于“提振餐饮消费”，明确提出多项措施，包括：依托国内线上支付平台定期发放餐饮消费券，鼓励市(区)配套发放餐饮消费券……开展餐饮老字号达标评选和连锁特色餐饮示范创建活动，推动陕菜“名店、名师、名菜、名点”和“十大名小吃”等品牌建设。打造陕菜美食文化节，提档升级地方特色美食街区，开展具有地域特色的陕菜推广活动等。

西安市商务局在《贯彻落实〈西安市扎实稳住经济若干政策措施〉实施细则》中鼓励商业街区、商业综合体和其他夜间聚集区域，开展夜间户外经营活动，支持在规划红线范围内设立餐饮夜市，支持在市场内部设置夜间临时露天餐饮。《宝鸡市贯彻落实促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策实施方案》中提出针对性的纾困扶持措施23条，包括对餐饮、零售等4个特殊困难行业，实施税费减免、资金补贴、失业工伤保险缓缴、信用贷款发放、提供增信支持、鼓励债券发行等支持政策措施。

餐饮企业与老百姓的生活息息相关，餐饮业的发展直接反映了城市经济的活力。

作为西安未央区夜经济消费聚集的示范区，四海唐人街以“中华美食荟·知味陕西餐饮消费季”为主题，将特色文化及产品融入夜经济，街区各国美食汇聚让市民们尽尝美味，应季的啤酒市集、百余场艺术演出，营造出更具品质的夜间消费氛围。

在宝鸡市人民街、太阳市等街区，大部分烤肉、串串等摊位都持续到凌晨四五点。入夏以来，宝鸡市民夜间游玩增多，消费热情开始高涨，陈仓老街小吃经营户古天天表示：“店里的营业额较前段时间增长20%~25%。”

连日来，宝鸡采用市县联动的方式，先后举办了“中华美食荟知味陕西”餐饮消费季、宝鸡第一届茶文化艺术节等活动，千阳、岐山、眉县、太白、凤县等县域也同步举办夜间促消费活动，打造夜间经济聚集区，夜间消费持续火爆。宝鸡市商务局相关负责人表示，7月宝鸡还将举办为期一个月的啤酒美食音乐节活动，通过“1个主会场+10个分会场”模式，开展啤酒消夏、餐饮美食促销、电子消费券发放及文化娱乐展演等活动。

“点亮夜经济‘铜’享烟火气”，当下“中华美食荟·铜川味道”餐饮消费季正在铜川开展，铜川把开展夜经济和餐饮促消费活动作为稳增长促消费的重要抓手，依托大型商业中心、老城、文化宫、老街等繁华地段，举办小吃节、啤酒节、铜川味道养生药膳厨艺大赛，鼓励老字号企业、餐饮企业开发“深夜美味”“铜川味道养生餐”，提供高质量、有品质的餐饮产品和服务。

关键词： 餐饮业促进消费 堂食放开 餐饮业扶持政策 陕西省激发消费活力